5 mei 2026

Bij Zorgwaard geloven we dat goede voeding bijdraagt aan kwaliteit van leven. Daarom bereiden onze koks dagelijks zo’n 300 warme maaltijden – met smaak, aandacht én steeds duurzamer. 

Tijdens de inspiratiebijeenkomst Gezonde en duurzame voeding in de zorg op 4 mei nam onze kok Kirsten Bekink collega’s en andere zorgprofessionals mee in haar verhaal. Ze vertelde over de stappen die we de afgelopen drie jaar hebben gezet richting duurzamer koken, geïnspireerd door Goede zorg proef je (project van Alliantie Voeding in de Zorg). 

Duurzame verandering begint klein. Het aanpassen van eetgewoontes doen we stap voor stap, met oog voor wat écht belangrijk is: de kwaliteit van leven en de autonomie van onze bewoners. Samenwerking speelt daarbij een grote rol. Zo werken we al 25 jaar samen met Totaalvers voor verse en kwalitatieve ingrediënten. 

Ook het tegengaan van voedselverspilling is een belangrijk thema. Versnelling voedseltransitie langdurige zorg (onder andere gesteund door ActiZ) zet zich hiervoor in, net als voor het stimuleren van gezonde voeding en de verschuiving naar meer plantaardige eiwitten (i.p.v. dierlijke eiwitten). Tijdens de bijeenkomst deelden zij praktische inzichten om deze transitie in de langdurige zorg verder te brengen. 

Daarnaast zorgde Argos Zorggroep voor inspirerende praktijkvoorbeelden. Deelnemers gingen naar huis met nieuwe ideeën, concrete handvatten en frisse energie. We kijken terug op een geslaagde en inspirerende bijeenkomst.